외식창업프랜차이즈학과
국내 최초의 외식창업과 외식경영, 프랜차이즈의 융복합학과에서
외식경영과 프랜차이즈 전문가의 꿈을 이루세요.
국내 최초의 외식창업과 외식경영, 프랜차이즈의 융복합학과에서
외식경영과 프랜차이즈 전문가의 꿈을 이루세요.
외식창업 전문가란?
1인 가구의 증가와 온라인 배달시장의 성장, 취업난 등으로 외식창업에 대한 관심이 높아지고 있는 시점에서 외식창업 시장은 지속적으로 성장하고 있습니다. 외식창업을 희망하는 예비창업자를 대상으로 컨설팅과 교육, 자문 등의 서비스를 제공하는 전문가를 양성하는 과정입니다.
외식창업 전문가
진출 가능 분야
교육 과정
전문 교수진
어윤선 교수
“풍부한 현장경험과 노하우를 생생하게 전달, 외식 현장 20년 경력”
김상훈 교수
“국내 창업 방송 및 강의 섭외 1순위, 26년간 비즈니스 컨설팅사 운영”
현성운 교수
“외식 서비스 교육의 현장 전문가”
박규태 교수
“테크기술을 외식사업에 접목하는 외식 신사업 융합전문가”
강의체험
창업아이템 개발
창업 아이템이 갖춰야할 조건과 사업화 역량을 개발하는데 필요한 프로세스를 강의
외식경영론
외식경영의 이론적 이해와 현장을 개선하고 적용하기 위한 강의
창업아이템 유튜브 강의
다양한 창업아이템을 현장의 대표와 직접 인터뷰형식으로 체험하는 강의
카페창업 전문가란?
개인이나 기업이 성공적인 카페를 창업하고 운영하는 과정을 안내하는 역할을 합니다. 카페산업의 다양한 측면을 포괄하여, 원활하고 수익성 있는 창업을 보장하기 위해 조언과 지원을 제공합니다. 또한 본인이 직접 카페를 창업하기 위하여 쌓아야 하는 시장분석 및 사업계획, 위치선정, 콘셉트개발 등의 다양한 역량을 함양하여 성공적인 창업을 할 수 있습니다.
카페창업 전문가
진출 가능 분야
교육 과정
전문 교수진
엄경자 교수
“대한민국 여성1호 소믈리에의 노하우를 선보이다”
이수정 교수
“커피에 대한 모든 이론을 배운다”
송호열 교수
“바리스타 노하우를 배운다”
임은정 교수
“SCA AST (인증 강사)”
체험강의
커피의 이해
커피에 대한 모든 이론을 알아볼 수 있는 '커피의 이해' 수업을 통해, 지식을 쌓아보자
바리스타 실습
바리스타 실습 수업을 통해 실무능력을 키워볼 수 있는 시간!
커피지도자 코칭
커피지도자코칭 수업은 전문적인 지식, 기술, 태도를 체계적으로 함량할 수 있는 과목입니다.
프랜차이즈 전문가란?
프랜차이즈 비즈니스 모델에 대한 깊은 이해와 경험을 바탕으로, 프랜차이즈 시스템의 설계, 운영, 관리 및 확장 전략 등의 전문가 양성과정입니다. 프랜차이즈 전문가는 비즈니스 관리, 마케팅, 재무관리, 법률 등 다양한 분야의 지식을 학습하고, 효과적인 커뮤니케이션 능력과 협상 기술 등의 역량을 함양합니다.
프랜차이즈 전문가
진출 가능 분야
교육 과정
전문 교수진
이희열 교수
“프랜차이즈 글로벌 진출의 우수한 연구역량”
이성희 교수
“국내 주요 프랜차이즈 기업의 경영컨설턴트 가맹거래사”
이국연 교수
“유통과 프랜차이즈의 상품화 기획 전문가”
현성운 교수
“외식 서비스 교육의 현장 전문가”
강의체험
슈퍼바이징 실무
프랜차이즈 가맹점과 가맹본부의 가교역할인 슈퍼바이저의 주요 활동 강의
프랜차이즈 컨설팅
프랜차이즈 본부 및 가맹점의 경영개선을 위한 강의
성공하는 프랜차이즈대표, 저도 될 수 있을까요?
누구나 할 수 있지만, 아무나 할 수 없는 프랜차이즈 대표가 되기 위한 벙법 강의
푸드테크 전문가란?
식품 산업과 기술을 결합하여 새로운 식품 생산, 가공, 유통 및 소비 방식을 개발하고 연구하는 전문가 양성과정입니다. 푸드테크 전문가 과정은 식품은 물론, 가공 및 포장, 유통 및 물류, 품질관리 등의 여러 분야를 학습합니다.
푸드테크 전문가
진출 가능 분야
교육 과정
전문 교수진
박규태 교수
“테크기술을 외식사업에 접목하는 외식 신사업 융합전문가”
김준영 교수
“푸드테크, 외식플랫폼 사업의 현장 전문가”
천세원 교수
“대한민국 대표 딜리버리 특강강사, AI기반의 푸드테크 전문가”
이희열 교수
“푸드테크 산업과 학계의 가교역할의 선두주자”
강의체험
푸드테크 비즈니스
푸드테크의 개념부터 전망까지 현장 전문가 인터뷰 중심의 강의
딜리버리 사업전략
푸드테크와 딜리버리사업의 트랜드를 분석하고 푸드테크 창업 전략을 강의
스토어데이터 분석을 통한 매출증대기법
외식 점포의 데이터를 통해 내외부 환경을 분석하로 매출 활성화 전략을 수립하는 강의