호텔관광경영학과 1회 졸업생 박구용입니다.
현재 캐나다 토론토에 위치한 Cafe grEAT(
www.cafegreat.com)에서 Owner-Chef로 일하고 있습니다. 다양한 고객층 중에서도 특히 VIP고객에게 맞춤식 캐이터링을 전문으로 하는 곳이며, 다른 한편으로는 Food Business Consultant로 강의와 상담을 하고 있습니다.
지금의 Food Business를 하기 전에는 캐나다에는 처음으로 오픈 한 Hotel Ritz Carlton Toronto와 Hotel Shangri-la Toronto 등에서 Chef으로 근무했었고, 캐나다의 요리 명문인 George Brown College에서 공부한, 캐나다 Ontario주에서 승인한 Certified Red Seal Chef(No.400179530)이기도 합니다.
한국을 떠나 미국을 거쳐 캐나다에서 캐나다 시민권을 받고, 위와 같이 살아가기 까지 벌써 10년이 넘는 시간이 흘렀습니다. 한국에서 세종사이버대학교 호텔관광경영학과를 학교전체 차석으로 졸업하고, 세종대학교 관광대학원에서 석사논문을 마치고 바로 시작된 외국생활이었습니다.
지금까지 나름 참 열심히 살아왔지만, 수많은 기회들 중에서도 세종사이버 대학교에서의 시작이 저에게는 아직도 생생합니다. 고등학교 시절 반에서 꼴등도 해본 수포자(수학포기자)이자 영포자(영어포기자)였던 저를, 지금의 또 다른 나로 성장시켜준 시작점이기 때문입니다.
호텔에서 근무를 하면서 세종사이버대학교의 온라인 수업을 따라가기 위해서는 하루 3시간의 잠도 사치였던 시절, 주경야독하는 제자가 안타까워 함께 늦은 새벽시간까지 온라인으로 지켜봐 주셨던 교수님들, 부족한 시간을 쪼개서 서로에게 용기를 북돋아 주었던 동기들, 회사일과 학교생활을 병행해야 하는 학생의 어려움을 배려해 주는 학교시스템 등 세종사이버대학교를 졸업하고 3개의 학교생활을 더 해보았지만, 위와 같은 중요한 부분들을 보듬어 주는 곳은 없었습니다.
제가 거주하고 있는 이 북미대륙 또한 참으로 빨리 변화하고 있습니다. 그리고 그 변화의 한 복판에는 온라인이라는 인프라를 기본으로 하는 수많은 콘텐츠들이 있습니다. 여러분 역시 세종사이버대학교에서 공부를 시작해 보시면 경험하게 될 것입니다. 온라인 속에서 배우고, 공유하고, 공감하면서 성장해 나아가는 자기 자신이 곧 가장 가치 있는 콘텐츠라는 사실을 말입니다.
우리는 세종사이버대학교 호텔관광경영학과에서 각자가 누구도 흉내 낼 수 없는, 차별화된 스스로의 콘텐츠를 만들어 갈 것입니다!